Parmesan italien

$7.00

La Faim de Loup

100gr

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Située au cœur de l’Émilie Romagne à Parma en Italie depuis 1879, cette ferme possède 9 dépendances différentes et chacune est unique en son genre. Ce producteur est l’un des 4 qui fabriquent le Parmigiano Reggiano avec du lait de vaches brunes Italiennes. Cette ancienne race produit un lait riche qui donne au fromage ce côté très fruité unique. Valserena a obtenu en 2016 la certification sans OGM, signe de leur engagement constant de fabriquer un produit sain et authentique.

 

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Located in the heart of Emilia Romagna region in Parma, Italy since 1879, this dairy possess 9 outbuildings all unique and different. This cheesemaker is one the 4 producers of Parmigiano Reggiano DOP made from brown cows’ milk. This ancient breed produces a rich milk that gives to the cheese its fruity and unique taste. Valserena obtained in 2016 a non GMO certification, sign of their constant commitment to produce a healthy and authentic product.