GOAT ROSEMARY HARD/CHÈVRE ROMARIN FERME

$12.60

La Faim de Loup

150 gr

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Ce fromage est recouverte de romarin séché. Sa pâte est d'une blancheur immaculée typique de la plupart des fromages au lait de chèvre. Cinq mois d'affinage sont nécessaires à l'obtention de la texture ferme, mais si crémeuse en bouche de ce fromage qui gagne à être découvert. SAVEURS: Le goût des épices séchées est bien empreint dans celle-ci offrant un équilibre exceptionnel entre les arômes caprins et les notes herbacées. COMMENT LE DÉGUSTER : Son affinage lui permet d'être utilisé comme rehausseur de goût en étant râpé dans divers plats. Toutefois, les fromages aromatiques sont aussi intéressants à être ajouté en plateau et permettent de multiplier les saveurs et de diversifier l'expérience. Il se marie bien bien avec un Pinot noir ou un Pinot gris.

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Spain (La Mancha) Weight : 3.1 kg Milk: Goat, pasteurrized Classification : Firm ripened cheese Cheesemaker : Blincos S.L